近日，农业农村厅正式印发《千亿级优势特色农业产业建圈强链培育方案》，聚焦畜牧、粮油、蔬菜、水果、茶叶、蚕桑、水产、林竹、调味品和食药同源产业链，给出10个优势特色农业产业建圈强链“路线图”。其中，四川首个冲刺万亿级农业产业——《畜牧万亿产业建圈强链培育方案》（以下简称《方案》）正式出炉。

四川是农业大省，培育万亿级农业产业意义重大。梳理四川农业产业家底，有15项农产品产量位居全国首位。首个万亿级农业产业培育计划，为何聚焦畜牧？

为何是畜牧？

规模化养殖比例高，全产业链现代化发展基础好，有望率先突破万亿级

数据统计，当前四川以生猪、牛、羊、兔为代表的畜牧产业总产值已突破7300亿元。相比于粮油、蔬菜、水果，这是四川农业产业中产值最大的领域，也是农业领域最有希望率先突破万亿级的产业。

草原上的牦牛

产值领先背后，是四川畜牧产业较高的规模化养殖比例，以及全产业链现代化发展的基础。

先看养殖规模化。在全省畜牧总产值中，年出栏量常年位居全国第一的生猪产值占据“半壁江山”，生猪规模化养殖引领了全省畜牧规模化养殖进度。当前，四川年出栏500头以上的规模化养殖场比例超过60%，在全国处于领先地位。

泸州某生猪养殖基地。（资料图）

再看全产业链现代化。当前，四川有9个农业产业集群纳入国家级优势特色产业集群建设名单。其中，畜牧产业就占据4席，分别是川猪产业集群、山地肉牛产业集群、甘孜牦牛产业集群和肉兔产业集群。

集群的建设，带来了全链条提质增效。以聚集在乐山、自贡的肉兔产业集群为例，在自贡全市就有8000家冷吃兔加工、销售企业（包括门店）。完整的产业链条支撑下，全省肉兔产业的年产值已突破250亿元，稳居全国首位。

自贡市科原农业有限公司即将出栏的肉兔。行晓艺 摄

经过多年培育发展，四川畜牧产业链诞生了不少重点企业。在四川六家上市的农企中，有四家的主营业务集中在畜禽领域，分别是新希望、通威、巨星农牧和德康农牧，主营畜禽饲料、养殖、销售。

尽管四川畜牧产业具备冲击万亿级产业的基础，但龙头企业、链主企业数量少，精深加工链条不完整，缺乏具有市场竞争力的精深加工产品，是目前制约畜禽产业冲刺万亿级的主要因素。

“当前，四川畜牧优质产能建设、饲料兽药生产、种业发展质量、养殖设施装备、屠宰及精深加工水平等与高水平国家和国内高水平地区还有一定差距，全产业链现代化发展水平还不高。”省畜牧兽医局相关负责人介绍。例如在猪肉精深加工方面，目前四川猪肉仍然以热鲜肉消费为主，猪肉精深加工占比不到25%，精深加工附加产值增幅不大。